En los desayunos de licmilaya siempre teníamos un líquido principal, avena, fororo y el atol eran los principales del desayuno. Siempre me pregunte porque el atol era un poco más poroso o que tenía más cuerpo de todos. El Atol se puede hacer de muchas maneras pero lo particular es con harina de maíz.
INGREDIENTES:
- 1 litro de Leche
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina de Maíz cariaco.
- Una pisca de Sal
- Canela al gusto
- Esencia de su preferencia.
Pasos
- Mezclamos la leche con la harina de maíz hasta lograr el espesor que queremos.
- Le echamos las esencias
- Calentamos
- Servimos, rápido y sencillo.