Cuando empezamos a hablar de las secciones de la revista de Asolicmilaya una de las secciones que más me gustó fue la de las recetas de cosas que alguna vez comimos en la época del liceo. Quizás no sean exactas a las que comimos porque no tenemos a los cocineros del liceo dándonos las recetas pero al verlas nos da una idea de cómo pudieron ser.
Tratare de estas próximas ediciones buscar las recetas de:
- La salchipapa (en esta edición)
- El fororo
- La avena
- La arepa frita
- La ensalada de Remolacha (muchos la aman lo se)
- La ensaladas de papa
- El pollo guisado
- La carne guisada
- El perico Ayacucho
- Los pastelitos de Pirela.
- El Arroz con Pollo Mariscalista.
- La hamburguesa de la redoma de Ruiz Pineda
Ingredientes
- 5 Salchichas
- 2 o 3 tomates picados en cuadritos
- ¼ de cebolla en julianas
- ¼ de chile verde o pimiento picado en julianas
- ⅓ de taza de salsa de tomate
- ½ taza de caldo de pollo
- 1 cdita. Consome don culantro y achiote
- Cilantro al gusto
- Polvo de ajo al gusto.
Proceso
- Coloque el sartén a fuego medio con aceite
- Agregue tomate cebolla pimentón y ajo al gusto
- Agregar las salchichas y la salsa de tomate.
- Ponga las papas a guisar con sal solamente en trocitos en una olla, la papa debe estar pelada
- Cuando la papa ya está lista entonces mezcle todo y sirva.
POR ZEUSWEBDESIGN